Oggi il nostro Chef ha pensato ai più piccoli:

POLPETTINE AL LATTE PROFUMATE ALLA SALVIA

Preparare in una terrina la carne, la mollica bagnata, il parmigiano grattugiato, 2 uova e salare. Impastare bene, formare le polpettine che tufferete poi nella farina. Fatele saltare con un leggerissimo filo d’olio in padella, facendole ben rosolare su tutta la superficie. Aggiungere il latte, qualche fogliolina di salvia e a piacere un pizzico di noce moscata.
Continuare la cottura fino a far rapprendere la salsa.
Particolarmente adatte per i nostri piccoli buongustai.
Buon appetito a tutti!

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LorenzaMAR